Kui ostate uusi kööginõusid, on teil palju valikuvõimalusi.Materjal, disain ja hind on vaid mõned teie poolt tehtavad otsused.Kuid ostetud kööginõude üks olulisemaid aspekte on tükkide suurus.
Suuruse valimisel tuleb arvestada kolme peamise asjaga:
1. Mida tavaliselt valmistate
2. Kui paljudele te tavaliselt süüa teete?
3. Kui palju salvestusruumi teil on
Mis puutub toiduvalmistamiseks, siis on parem omada rohkem ruumi kui vähe.Suuremad tükid on mitmekülgsed, võimaldades valmistada palju roogasid ilma, et pind otsa saaks või üle keeks.Teisest küljest vajavad suuremad kööginõud muidugi rohkem kapiruumi, nii et piiratud hoiuruumi korral ei pruugi suur komplekt teie jaoks sobida.
Vaatame, milliseid kööginõu suurusi näete ja milleks neid kõige paremini kasutada.(Märkus: me räägime ainult tavalistest pottidest ja pannidest, mitte rohkem spetsialiseerunud, nagu grillpannid või hollandi ahjud).
Praepanni suurused
Praepannid, mida nimetatakse ka pannideks, on ümarate külgedega ja neid tavaliselt kasutavad kokad iga päev.Need moodustavad hea köögitarvete komplekti aluse.Meile meeldivad roostevabast terasest pannid peaaegu kõige jaoks, kuid paljudele kodukokkadele meeldib, kui teatud toitude jaoks on käepärast kleepuv pann.
12-tolline roostevabast terasest praepann saab hakkama peaaegu kõigi roogadega ning see on piisavalt suur, et praadida, praadida ja pruunistada ilma probleemideta. Suuremast pannist on kasu isegi väiksematele peredele, kuna palju ruumi vajavad toidud võivad mõnikord olla 10-kolmestikus. "- isegi kui teete süüa ainult kahele!
10-tolline praepann sobib suurepäraselt munade, kastmete redutseerimiseks või mõne kotleti pruunistamiseks. 10-tolline pann on üsna lihtne puhastada ja säilitada (enamikul pole abikäepidet, erinevalt 12-tollisest).
8-tolline pann ei ole tavaline, kuid paljud inimesed vannuvad seda (tavaliselt lisaks suuremale suurusele, näiteks 12-tollisele).See artikkel toob esile mõned toidud, mida 8-tolline pann eriti hästi teeb.
12-tollise roostevabast terasest panni negatiivne külg on see, et see võib pärast täitmist olla raske. Selle puhastamine ja ladustamine võib olla ka tülikam. 8-tolline on ainsa panni jaoks liiga väike, välja arvatud juhul, kui valmistate ühele pannile. ei kasuta seda palju.10-tolline on üldiselt üsna mitmekülgne, kuid mõned kokad leiavad siiski, et 12-tolline sobib mõne retsepti jaoks paremini.
Kastruli suurused
Kastrul on veel üks köögi põhiosa, mida on vaja igasuguse vedeliku soojendamiseks.Valikus on mõned levinumad suurused, sealhulgas 1–1,5 kvarti, 2–2,5 kvarti, 3 kvarti ja 4 kvarti.Kastmepotid peaksid olema tihedalt suletava kaanega.
Väikesed kastrulid, vahemikus 1–2,5 liitrit, sobivad suurepäraselt supi, kastmete, kaerahelbede ja teraviljade portsjonite jaoks.Neid on lihtne pesta ja säilitada ning need sobivad väikestele peredele, üksikutele kokkadele ja neile, kes sageli soojendavad väikeseid vedelikke.
Suuremad kastrulid, 3-4 liitrit, on ülimalt mitmekülgsed.Mõne jaoks piisab igapäevaseks kasutamiseks ainult ühest 3- või 4-liitrisest potist.
Kahe kastruli olemasolu on enamiku kodude jaoks hea tasakaal.Väike 1,5- või 2-liitrine kastrul ja 3- või 4-liitrine kastrul on suurepärane kombinatsioon enamikul eesmärkidel.
Prae panni suurused
Kuigi paljud kokad saavad ilma praepannita hakkama, võivad nad olla väga kasulikud.Kõrged küljed ja suur pinnaruum muudavad selle ideaalseks praadimiseks ja hautamiseks.Praepannid võivad isegi osa panni tööst ära teha, muutes selle üldiselt üsna mitmekülgseks.
Kuigi praepannid müüakse pigem liitrites kui tollides, on praepannid suuruse ja disaini poolest sarnased praepanniga.Suuruse määramine "kvartides" on seotud asjaoluga, et praepanne kasutatakse sageli vedelikupõhiste retseptide jaoks.Tegelikult on praepannid praadimiseks vähem ideaalsed kui pannid, kuna need kipuvad olema raskemad (ja seega on toidu pannil raskem hüpata).
Leiate praepanne suuruses nagu 3, 4 ja 5 liitrit (ja mõnikord ka poole suurusega).4-liitrine on hea standardsuurus, mis mahutab enamiku eineid, kuid olenevalt sellest, kui paljudele söögikordadele valmistate, võib 3-liitrine olla sobiv.
Stockpoti suurused
Potid on suuremad kui kastrulid (tavaliselt 5 liitrit ja suuremad) ja neid kasutatakse puljongi valmistamiseks, pasta keetmiseks, suurte suppide valmistamiseks ja muuks.
Väiksemad potid, näiteks 5 või 6 liitrised, sobivad väikeste pastade, suppide ja muu sellise jaoks.6-liitrine on aga natuke liiga väike täisnaela spagetidenuudlite jaoks, seega valige 8-liitrine, kui teie kannupott toimib ka pastapotina.
Stockpoti suurused
Potid on suuremad kui kastrulid (tavaliselt 5 liitrit ja suuremad) ja neid kasutatakse puljongi valmistamiseks, pasta keetmiseks, suurte suppide valmistamiseks ja muuks.
Väiksemad potid, näiteks 5 või 6 liitrised, sobivad väikeste pastade, suppide ja muu sellise jaoks.6-liitrine on aga natuke liiga väike täisnaela spagetidenuudlite jaoks, seega valige 8-liitrine, kui teie kannupott toimib ka pastapotina.
Postitusaeg: 25. august 2022